材料

● 唐寧沁心薄荷茶 2茶包

● 沸水 120ml

● 金桔 1顆

● 熬煮濃縮過的甘蔗汁75cc

● 香草冰淇淋 1球

裝飾物

● 薄荷葉

● 金桔

● 紅甘蔗皮

作法

1.取唐寧沁心薄荷茶包2包對120cc熱水沖泡5分鐘，急速冷卻，取茶湯90cc。

2.將金桔加入茶湯中搗出汁。

3.加入甘蔗汁。

4.加入冰塊後shake後過濾入杯中，加入碎冰與奶油球。

5.以薄荷葉、金桔裝飾，可以甘蔗皮品嚐奶油。