Lady Grey Tea 仕女伯爵茶

 

用200毫升的新鮮沸水沖泡茶包

 

 

依個人口味偏好調整約3~4分鐘

仕女蘭姆特調

 

材料

● 唐寧仕女伯爵茶 1茶包

● 300cc蘭姆酒 300cc

● 黑醋栗酒1oz

● 金桔3顆

● 檸檬汁適量

 

作法

1.唐寧仕女伯爵茶包以300cc蘭姆酒浸泡後取1.5oz。

2.倒入黑醋栗酒1oz與金桔三顆。

3.將金桔攪碎後shake後倒入紅酒杯。

4.以檸檬汁濕潤杯口，並沾上乾燥薰衣草即可。

無花實花

 

材料

● 唐寧仕女伯爵茶 2包 

● 紫蘇葉  2片

● 話梅 2顆

● 無花果乾15g

● 蜂蜜10ml

附註： 1.無花果乾可用無花果絲或無花果蜜餞代替

裝飾物

● 乾燥玫瑰花

● 矢車菊

 

作法

1.取2包唐寧仕女伯爵茶對150ml熱水沖泡，靜置4分鐘後取出茶包，冷卻後取90ml茶湯。

2.話梅兩顆浸泡熱水。

3.無花果蜜餞對切後，浸泡30ml熱水50分鐘

4.輕拍紫蘇葉後與所有材料和冰塊加入雪克杯，搖盪均勻後濾出倒入白酒杯，完成杯飾即可。

附註:

1.雪克杯可用保溫壺或任何罐裝容器取代。

花漾佳人

 

材料

● 川寧仕女伯爵茶   75ml

● 佛手柑果泥   15ml

● 紅豆糖漿     20ml

● 葡萄汁       20ml

● 食用花朵四色  

● 風乾橙片

 

作法

1. 取2包唐寧仕女伯爵茶對150ml熱水沖泡，靜置3分鐘後取出茶包，冷卻後取75ml茶湯。

2.市售紅豆水1:1對砂糖慢火熬煮糖漿，取20ml。

3.所有材料加入雪克杯，加入冰塊shake。

4.過濾後倒出，完成杯飾即可。